水母網3月9日訊 （YMG全媒體記者 高少帥 實習記者 邱敏 通訊員 孫洪安） 近日，記者從市市場監管局獲悉，自大排查大整治活動開展以來，全市市場監管系統立即組織生產經營單位開展自查和市縣兩級全面排查工作，排查整治期間市縣兩級共完成食品抽檢1577批次，檢出不合格產品17批次，對不合格食品全部依法嚴肅查處相關單位並採取後處置措施。

目前，全市有1791家獲證食品生產企業、3187家食品生產小作坊、47151家食品經營單位，34023家餐飲服務單位。春節假日期間，食品監管科室抽查食品生產經營單位279家，發現問題489處，已整改到位432處。全市共深入檢查治理生產企業227家，食品生產小作坊498家，食品經營單位7164家，餐飲服務單位5342家，發現問題925處，已整改到位868處，立案查處違法案件19起。檢查過程中，食品生產環節主要檢查生產環境、進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗和人員管理等內容；流通餐飲環節重點檢查許可資質、環境衞生、進貨查驗、食品貯存、餐具消毒、從業人員健康狀況、食品添加劑使用等內容；特殊食品環節重點檢查生產經營資質、生產配方、工藝流程、標籤標識、專櫃銷售等內容。

下一步，全市將繼續對重點領域進行專項整治工作。對葡萄酒行業，加強跨部門、跨區域聯合檢查執法行動，加強與網絡銷售平台及第三方網監技術單位合作；對龍口粉絲行業，強化抽檢力度尤其加大小作坊產品抽檢比例，開展小作坊規範提升行動，打造龍口粉絲小作坊聚集區、園區；對海蔘行業，以蓬萊灣子口村等22個海蔘加工小作坊聚集區為重點，深化315後專項整治活動。對單位（包括學校）食堂及集體配餐企業、中央廚房實施“互聯網＋明廚亮灶”智慧監管，實行餐飲量化等級評定，建立等級升降制度。對網絡訂餐平台公示的餐飲單位證照、量化等級以及地址等信息要進行網絡監測，加大日常監督檢查與平台公示信息比對力度。對農村、城鄉結合部市場假冒偽劣食品開展源頭排查，將農村食品經銷商及小商品集中批發交易場所納入重點監管名單，對生產經營假冒偽劣食品的“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點”進行精準打擊。對重點風險企業採取專家把脈體檢方式，要重點排查原料購進、批生產記錄、產品銷售記錄等，加強產品抽檢。

市市場監管局相關人士表示，食品安全監管將加強源頭治理、前端處理，把好每一道防線，嚴查重處食品行業違法行為，將責任追究重點落到企業主責和首責上、落到企業法人上。堅決把隱患當事故，堅持以大概率思維應對小概率事件，打好主動仗、精準仗，堅持齊抓共管，強化科技支撐，夯實屬地責任，嚴之又嚴、實之又實、細之又細組織好排查整治。